有一个真实的笑话:伦敦奥运会开幕式上,一位美国参议员见到格鲁吉亚代表队入场,愤然致电奥组委,质问为何一个美国的州居然能与国家平起平坐,组建自己的奥运代表队?!
虽是笑话,但并非所有人能笑得出来。毕竟估计很多人都傻傻分不清高加索国家格鲁吉亚是亚洲国家、欧洲国家还是在美国境内的格鲁吉亚有什么好吃好玩?
格鲁吉亚,一个人们视线里若隐若现的神秘国度,这个与俄罗斯、土耳其为邻,坐落于高加索山脉的西亚国家,人口仅有万(年)然而在它6.97万平方公里的国土上,却孕育着源远流长的葡萄酒历史文化与丰富的葡萄、葡萄酒资源。
这里更被称作“上帝的后花园”:上帝分配土地的时候,格鲁吉亚人忙于享乐而失去了排队得到土地的机会,因此,他们没有从上帝那儿得到土地。然而,当格鲁吉亚人邀请上帝参加他们的聚会时,上帝非常享受,因而将原先留给自己最好的土地都给了格鲁吉亚人。
很多旅行者们称这里为“巴黎”和“迪拜”的孩子。
没喝过格鲁吉亚的葡萄酒,等于没到过格鲁吉亚
说格鲁吉亚是“世界葡萄酒的发源地”可不是随便瞎掰。
年,考古专家在马尔诺里(Marneuli)镇(位于格鲁吉亚东部卡尔特里地区)附近山谷的丹格罗利-戈拉(DangreuliGora)遗址中发现了大量距今年前葡萄种子。经多方分析得出结论:这些葡萄籽是人类历史上最早出现的人工栽培并用于酿酒的葡萄,属于野生葡萄的一个变种。
格鲁吉亚种植着种独特的葡萄品种,是世界上种植葡萄品种最多的国家。其中格鲁吉亚法律规定的标准葡萄品种有62种,包括了29种酿酒葡萄品种。
在中世纪,修道院不仅活跃了葡萄酒酿造业,还保护了葡萄酒酿造业的延续。至今,一些历史悠久的格鲁吉亚修道院仍然为保留着葡萄酒酒窖,同时致力于保护传统发酵工艺的延续。在卡赫季州地区还保留着有年历史的Numisi酒窖博物馆,在里面可以看到格鲁吉亚人世代相传的酿酒方式,品尝一小杯就黯然销魂的ChaCha蒸馏酒。
欧洲葡萄酒与格鲁吉亚葡萄酒的区别。
左边是2个月酿制的欧洲白葡萄酒,右边是格鲁吉亚人用18个月酿制的白葡萄酒。
还有一点不得不提的历史。前苏联总书记斯大林是格鲁吉亚人,他的故乡就在格鲁吉亚哥里(Gori),在那里还能找到斯大林博物馆及他的铜像。哥里是格鲁吉亚的一座古老城镇,早在公元7世纪就已见文献记载。它位于格鲁吉亚中部、东南距首都第比利斯76公里,哥里人自豪地称自己的城市位于“格鲁吉亚的心脏”。
斯大林博物馆斯大林故居。格鲁吉亚在十几个世纪以前便奉基督教为正统,尽管经历了苏联时代,如今,东正教在这片土地上仍十分繁盛。这里的许多历史遗迹,都与修道院与教堂有关。
季瓦里教堂,建于姆茨赫塔附近山顶上,也许,在这里确实能更接近上帝。
黛色群山环绕,云带飘浮在半空中,卡兹别克山庄严的冰封宝座依然遥远。高加索的风吹过时,人是如此微渺。俄国诗人为高加索写下的诗篇,更为它笼罩上一层俄罗斯式的苍茫深沉:
当凉风习习的清晨时光,
他在阴郁的山岩间漫步,
把他的好奇的目光投向
那些灰色、蓝色、玫瑰色的
亘在远方的重峦和叠嶂。
多么动人的壮丽的景象。
冰封雪盖的永恒的宝座,
在人们看来,它们的山峰
像白云的长链岿然不动。
——普希金《高加索的俘虏》
美女如云的阿塞拜疆