一个月来，

土耳里拉暴跌之事在全球范围内成为一大热点，

原因一言以蔽之可谓：

经济病根冰冻三尺、外交失策雪上加霜。

1

经济病根冰冻三尺

大兴土木：大搞超级工程

拉动经济发展，最简单的方式就是搞基建，大兴土木。这是许多国家经济萧条时候祭出的方法，简短粗暴的缓解经济周期的负面影响。但是，土耳其却把这当成了一种常规手段。埃尔多安先后投入亿美元用以各类基建投资，比如修铁路、机场、运河、能源。全世界在建的十大超级项目，土耳其就有6个。

高通胀低利率

货币超发也让土耳其常年高通胀。年到年，土耳其通胀从6.16%上涨为15.85%，涨幅超过一倍。通货膨胀之下，土耳其央行开启了提升利率的应对措施。持续的利率低位又会促进资金从土耳其流入高利率国家，刺激通胀。

总统埃尔多安多次强调“高利率是万恶之母”，因此土耳其基础利率长期处在低位，和储蓄相比，民众更倾向于投资房地产，将房地产投资视作保值投资的 。加上房贷利率的减少，和积极的生育政策带来的住房需求的增长，土耳其的房地产业如火如荼。在过去几年里，土耳其的房价同比增数 达19.03%，年仍超过10%，数次登上莱坊全球房价指数的前六名。而剧烈的货币紧缩政策包括加息缩表等去杠杆操作，使房地产崩盘，房价大跌。

2

外交失策雪上加霜

针对他国特定产品课征惩罚性关税，是 的惯用手法（美国是土耳其钢铁业 市场），但是很少有国家会出现货币汇率“ ”这么激烈的反应，可见特朗普的推特攻势有如“点穴”，戳中了土耳其冰冻三尺的经济病根，而且凸显土耳其中央银行的体质与运作，恐怕大有问题。

大借外债债务危机依赖性强

虽然大修基建和房地产使得经济维持较高增数，但是是以严重依赖外债和积极财政政策为代价的。年土耳其外债占GDP47.4%，年占GDP的53.3%，到年外债总额达亿美元，占GDP之比高达55%，且是外汇储备的5.4倍。由于土耳其长期通胀高企，削弱了商品国际竞争力，贸易处于逆差状态，导致外汇储备很低，高企的外债让土耳其经济面临崩盘的危险。

美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院金融学专业教授若奥·戈麦斯（JoaoGomes）认为，援助不足以让土耳其摆脱目前的困境。土耳其经济并没有太大的优势，它严重依赖外国能源和商品进口，尤其美国新出台的关税政策，使土耳其的出口受到严重影响。“土耳其经济正在受国际债权人的摆布。”

3

建议

在一定时期内，适度的通货膨胀可以刺激消费，扩大内需，降低本国商品在国外的价格，有利于扩大出口和减少进口，推动经济发展。但由于通货膨胀直接使纸币贬值，如果居民的收入没有变化，生活水平就会下降，造成社会经济生活秩序混乱，不利于经济的发展。

土耳其应首先稳定币值。治理通货膨胀最根本的措施是发展生产，增加有效供给，同时要采取控制货币供应量，实行适度从紧的货币政策和量入为出的财政政策等措施。

没有改善国际收支状况，甚至恶化国际收支，加大了该国的国际收支逆差，就会造成货币贬值的国际收支效应失灵。土耳其应减少对外国资本的依赖，尤其不能形成依赖国际援助的习惯。

土耳其美食篇

01

土耳其早餐

常见的土耳其早餐（kahvalt?）包括新鲜出炉的面包（ekmek）、果酱或者蜂蜜，黑橄榄、黄瓜片和多汁的番茄、一个白煮蛋，一块beyazpeynir（绵羊或山羊咸白奶酪）和数杯加了糖的土耳其红茶。在每一家酒店，你都可以享受到这样一顿大餐。还有两样早餐也值得注意：menemen（与番茄、洋葱、辣椒和白奶酪一起炒制的鸡蛋）、配有花蜜和浓郁kaymak（浓缩奶油）的面包。

羊肠面包

土耳其的羊肉，因为多半是羔羊，腥味没有那么重，这道菜的面包，真的就是土耳其餐桌上，吃到饱、考验牙齿的面包：Ekmek。老板一般会再烤过，让面包变得脆脆的，虽然还是咬劲十足，但细细品味真的很香！

baklava果仁蜜饼

这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼，层层叠叠地刷上牛油，中间夹上各种果仁，在放入烤箱烘烤以后，再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。

Manti

Manti其实就是饺子，牛/羊肉馅儿，常见于巴尔干半岛、土耳其和高加索地区的厨房。做法和国内的饺子完全不同，配的是番茄汁和酸奶酪，口味相当独特，东方人可能会不太习惯。

Pide

Pide通常是椭圆形，而不是我们熟悉的圆形披萨。Pide通常是用烧柴的石制窑烧烤，上头撒上肉末、鸡肉、起司、蔬菜或是其他土国创意组合，价格上也很亲民，一份大概多台币，但是你一定吃不完！！可以的话其实可以分着吃，一来不怕太撑二来不怕太腻。

Lahmacun

另外一种与Pide很相像的是lahmacun，lahmacun是土耳其比萨，又称土耳其烤饼。它们就是厚片与薄片的差别，Lahmacun只有肉末，口味比较无聊、也比较薄很容易腻，不过它真的是圆的！传统的土耳其烤饼底部又脆又薄，上面铺满了肉末和蔬菜末，可以根据个人喜欢卷点Maydanoz， 再淋上爽口的柠檬汁。对旅行者来说，这就是一份最棒的简单的午餐，价格便宜，又香又脆，基本土耳其餐厅里都有卖~

土耳其冰淇淋

土耳其堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋，而且它还被誉为“会飞的冰淇淋”。土耳其冰淇淋外观非常粘稠和富有韧性，和它天然，热情，美味，可口的味道一样，售卖方式极富热情和快乐，充满趣味性，能为客人和孩子们提供丰富的的娱乐效果和开心的购买体验。不仅是一道可口的美食，更是一个超乎寻常的视觉大餐，来土耳其一定要体验下"被耍"的感觉呀~

土耳其咖啡

土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，这味道来源于独特的调制方法，很多人认为这是咖啡最“本源”的味道。土耳其咖啡采用最原始的煮法，将烘焙过的咖啡豆（来自拉美洲的优质咖啡豆）磨成粉，用特别的土耳其铜壶（Cevze，一壶只煮两本咖啡）加水直接进行调煮，当咖啡开始被煮沸的时候，一层咖啡泡沫会浮在液体表面，用小勺轻轻把咖啡泡沫分离出来平分在每个杯子里，然后继续煮咖啡直到再起沫为止。因此一杯咖啡过后，会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣，待冷却后，就可以进行占卜了。占卜师会根据杯中的咖啡残渣的图形做出有关未来运势的占卜。

土耳其美景篇

02

伊斯坦布尔

拿破仑曾说过“如果世界是一个国家，

那首都一定是伊斯坦布尔”。

如果你来土耳其，这座首都城市怎么也是避不开的。伊斯坦布尔现有40多座博物馆、20多座教堂、多座清真寺。这些美丽的建筑本身及其收藏的大量文物，都是东西方交汇点的生动见证。

一条博斯普鲁斯海峡将亚欧大陆分隔两边，伊斯坦布尔也被分成了两半，这是一座地理割裂的城市，但是又是一座多文化融合的熔炉。

索非亚大教堂、蓝色清真寺、地下水宫、大巴扎，都是斯坦布尔值得一去的景点。

卡帕多奇亚

因为奇形怪状的地貌类似外星球，这里成为了美国电影《星球大战》的拍摄地之一。

欣赏这种神奇地貌的 方法就是乘坐热气球了，特别是清晨的高空观看日出，使得这里成为全世界热气球旅行最美、最超值的地方之一。

平时大家看到的很多热起来同时升空的地方就在卡帕多奇亚地区，因独特的岩石地貌，也被称为“地球上最像月球的地方”。我们在抖音和小红书上看到的石窟酒店和热气球都来自是卡帕地区的核心—格雷梅小镇。

这里除了是乘坐热气球的胜地，夜景也同样充满魅力哦。选一家心仪的石窟酒店，坐在露台看着眼前被灯光点亮的小镇，这种感受简直妙不可言！

棉花堡

牧羊人安迪密恩为了和希腊月神瑟莉妮幽会，竟然忘记了挤羊奶，致使羊奶恣意横流，盖住了整座丘陵，这便是土耳其民间有关棉花堡的美丽来由。

棉花堡是远近闻名的温泉度假胜地，不仅有上千年的天然温泉，更有好似棉花一般的山丘，宛如仙境。它的形成是因为富含氢氧化钙的温泉水，在阳光和空气的左右下，变成了 钙沉积物，经过数万年的积累，就逐渐形成了现在的样子。

放眼望去，一层一层的Tiffany蓝简直是小清新的 。穿着色彩鲜艳，随便一个造型都美不胜收。温泉水汇成一个个的天然池，成层叠状下降，每一个池子都在阳光下格外的清澈纯净。

编辑：朱倩怡

部分文字来源：

鲁晓芙看欧洲、叶檀财经、其他网络侵删

·END·

为给出行者提供最客观的识别依据，

「悦旅」将通过严谨的数据分析

以及评选流程，

发布「悦旅严选——亚洲出行榜」。

C位出行，悦旅严选，我们更懂你！

从7月6日开始，

「悦旅」重磅推出《悦旅严选》栏目。

我们将秉承精选细选、达人品评的原则，

为大家推介优质、有腔调的餐厅、

酒店、民宿以及特色小镇。

C位出行，悦旅严选，

用严苛的标准，重新定义出行。

-如果你喜欢这篇文章，欢迎点赞和分享到朋友圈-

-悦心之旅，此刻出发-