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高加索饮食受地中海、波斯和俄罗斯等地的多重影响。新鲜的顶级食材和富有创意的烹饪相结合，这意味着无论你旅行至何地，大城市或是小村庄，你享用的美食和饮品都将令你难以忘怀。凭借天独厚的地理位置，亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚都拥有物产丰富的农场，可以产出各种各样的新鲜食材。畜群在高加索山脉的山麓处快乐地吃草，鱼群挤满了里海、黑海和每一条河流。每个村庄都自产美味的蜂蜜、奶酪和葡萄酒，哪怕最普通的农产品，像西红柿和黄瓜，也充满了深郁的人间滋味。亚拉腊白兰地叶里温白兰地公（